ご予約・お問い合わせ

       tel011-826-6770

  • LUNCH  11:30~14:30(LO)
  • DINNER   18:00~21:00(LO)
  • 定休日 水曜日 

札幌市中央区宮の森1条4丁目 1−21 パナシェ宮の森1F

年に1度のイカスミパスタ
年に1度のイカスミパスタ

旬な食材のことおすすめの料理を書いてます

新デッラアモーレのブログはここから

<当店イチオシのオリジナル生パスタ>

当店のオリジナル生パスタは 他店にはない製造を取り入れて無菌室で1週間寝かして

熟成、発酵させる事によりパスタの生地が締まり、風味も増し微妙なソースとの絡みが  今までにない特別な食感を生み出します。

 

 

<卵黄と卵白で作る、特製生パスタ>

当店では、通年2種類のスタンダードのオリジナル生パスタをご用意しています

卵黄で作る、フェットチーネは、モチモチ感と力強い弾力でボリューム感のある食感がおすすめで、クリームソースや

肉系ラグーソースなどのソースに合わせて

卵白で作る、スパゲッティは、歯ごたえの中にコツコツとしたコシが有り魚介系のソースなどに合せるのがおすすめです

<圧倒的に女性に人気のクリームソースパスタ>

特に当店の作るクリーム系のパスタには

女性からの圧倒的な人気が高く

 

「クリーム系なのに食べやすい」

「とても軽くてヘルシーな感じがする」

「素材の旨味がクリームに溶け込んでいる」

「全然、重くなくてもたれない」など

一度食べたら病みつきになる癖になるオリジナル生パスタです

 

ご挨拶

オーナーシェフ 吉川健治
オーナーシェフ 吉川健治

 円山近郊の宮の森にある隠れ家的なイタリア料理のレストラン。当店の一押しのメニューは、道産小麦のDellamoreオリジナル生パスタです。それは味わい深く、独特な食感は他店では決して味わうことが出来ないものだと自負しております。

 

 そして夏と冬とで全く異なるディナーメニューを用意しております。夏は新鮮な道産食材をふんだんに使用。冬はこってりとしたソースとの相性も抜群のジビエや、多種の自家製のパテや生ハムがお薦め。料理に合わせてワインを飲んだら幸せな気分に…。ランチメニューのものとは異なる旬な生パスタのソースもまた格別です。季節に見合った生パスタもご用意しています。

 

 そんな私の自慢の料理を調理している様子を、目の前でご覧いただけるカウンター席も人気です。気軽にわがままを言っていただけたら、出来る限りお客様のご希望に沿いたいと思います。是非、気持ちと愛情を込めた温かい料理をご賞味ください。心からお待ちしております。

 

Our Italian restaurant is located near the maruyama area in Miyanomori.
We recommend that you try our fresh pasta made from Hokkaido produced flour.
We are proud of the unique texture you can not enjoy any other place・・

 Continue

今youtubeでちょっとした料理の動画流しています!気軽に試してくださいね

kendellamore1でまとめて見れます

良ければ、下のいいねボタン よろしくお願いします!

札幌市・宮の森のイタリアンレストラン

札幌市宮の森イタリアンを楽しむなら【Dellamore デッラアモーレ】
こだわりの生パスタランチとディナーで。各種コースメニューもございます。 記念日やパーティーにもおすすめです。貸切も可能ですので、ご相談ください。 地下鉄東西線西28丁目の駅近くにある隠れ家トラットリア・デッラアモーレで素敵な時間をお過ごしください。

 

アスパラとベーコンのパスタ
アスパラとベーコンのパスタ

Facebook

気に入っていただけたなら いいね お願いします