06日 12月 2019
札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアレストランDELLAMOREのシェフです! まず12月7日は諸事情により休業させていただきます そして12月8日のディナーは早い時間帯の予約は団体のお客様が入っているため ご案内が出来ません。 宜しくおねがいします
01日 12月 2019
こんにちは、札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアレストランDELLAMOREのシェフです! 全くブログの書き方忘れるくらいアップしてませんでしたね、やばいやばい 一体何に追われているんでしょうね ただ今は、研修生が来てくれていて色々マンツーマンで教えてあげているのでお店は暇なんですが結構、...
29日 10月 2019
こんにちは、札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアレストランDELLAMOREのシェフです! ポンポン、ポンポン日が経ちますね マイペースで仕事やらしてもらっています。大分自分のやりたいことが少しずつできるようにはなってきている感じがします。休みも増えました(笑) まあ歳も歳ですし、のんびり行きたいと思います! 皆様ゆっくり付き合ってくださいね...
22日 10月 2019
こんにちは、札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアレストランDELLAMOREのシェフです! 10月23,24日 連休にさせていただきます そして金曜日のディナーは10名様の貸し切りになります 宜しくおねがいします 週末にもう一度ポルチーニを発注する予定です、どうしても食べたい方はお電話で確認してください! お待ちしています
13日 10月 2019
こんにちは、札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアレストランDELLAMOREのシェフです! ポルチーニもいよいよ終盤になってきていますが、なかなか好評のこのパスタ! 塩味ベースのポルチーニのソースですがポルチーニを感じて食べるにはこのソースが一番かなと 他のきのこを使わずにフレッシュポルチーニだけをふんだんに使ってうちの生パスタと味わうのが最高です...
10日 10月 2019
札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアレストラン Dellamoreのシェフです! 結構気ままに、自家製のパンをたのしみながら毎日作っていますが今日からまた粉を変えて作ってみました! 基本は強力粉4対薄力粉1くらいの割合で作っているのですが粉が新しくなると微妙に焼きあがりが変わってきて最初は色々試したくなります...
02日 10月 2019
こんにちは札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアン DELLAMOREのシェフです! 今日ワックスがしっかり入り、出来れば落ち着かせたいので  明日3日木曜日を休みにします宜しくおねがいします
02日 10月 2019
こんにちは、札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアン DELLAMOREのシェフです! 10月から増税になりましたが、当店では消費税増税分2%を外税で上乗せさせていただきますので 宜しくおねがいします! それでは遅れましたが10月のランチ開始です Dellamoreランチメニュー(11:30〜15:00閉店) ★オリジナル生パスタコース★  ¥1,700 ★パスタと肉料理コース★...
21日 9月 2019
こんばんは、取り急ぎ連絡です! とりあえず今年初のイタリア産フレッシュポルチーニが入荷しました。 毎年恒例の食材ですが、まだ若干、早めなのか大きさは少し小ぶりですが、味はしっかりとパスタに絡んで とても風味も高く味も濃厚でポルチーニ好きの人にはたまらないですね 数に限りがあるのでこちらも売り切れゴメンでよろしくおねがいします...
12日 9月 2019
札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアレストラン DELLAMOREのシェフです! 9月は連休が続くので、今週、勝手ながら仕入のため、9月12日木曜日はお店を休ませて頂きます 尚、土曜日のディナータイムですが時間帯により団体のお客様の予約があり入れないことがあります お電話でお確認、お願いします

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