09日 8月 2019
札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアレストランDELLAMOREのシェフです!  8月10日 誠に勝手ながら連休だというのに臨時休業させていただきます  というのも普通ならお盆の連休の始まりで休むことはあまり考えられないことですが、この方の引退試合が行われるということなので休むことにしました。 そもそも3年近くになりますが河合さんとの出会いが始まりで...
02日 8月 2019
こんばんは、札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアレストラン DELLAMOREのシェフです! やはり来ましたね、猛暑が・・しかもとんでもないくらい蒸し暑くて...
11日 7月 2019
こんにちは札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアレストラン DELLAMOREのシェフです! 今年のイカスミを始めてもはや3回目になりました! だんだんイカも大きくなってきていますが 小さいときのイカの柔らかさはまた美味しいものです 今日も連休のためにスリスリしたいと思います そして、今日11日は、臨時休業させていただきます ...
30日 6月 2019
こんにちは札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアレストラン DELLAMOREのシェフです! 案外、ブログ皆様チェックしてくれているんですね、最近良く声をかけてもらいます、ありがたい話です...
08日 6月 2019
こんにちは、札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアレストラン DELLAMOREのシェフです! 丁度1年前にショップジャパンで購入した、温度と時間を設定して何時間も放置が出来る 低温調理器を買ったのですが、先日反応せず、壊れてしまい 修理してもらおうかと思い 電話で確認したところ 時間がかかることを 覚悟して聞いて見たところ...
05日 6月 2019
札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアレストラン DELLAMOREのシェフです! こんにちは 今週6月5日と6日 連休になります!金曜日からになります 金曜日には好評の知床産アスパラもまた来ますのでヨロシクオネガイシマス
02日 6月 2019
こんにちは札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアレストラン DELLAMOREのシェフです! 本来1日からのスタートなんですが週末ドタバタが重なり週明けにさせてもらいました 5月はランチが大分忙しくなってきてますが夜の動きがまちまちでホントあるあるDELLAMORE状態です...
23日 5月 2019
こんにちは、札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアレストラン Dellamore のシェフです! やっと花を植える季節になり、百合が原公園の コテージガーデンさんに花を植えてもらいました! お店に花があるっていいですね、これからもっともっと大きくなって半年間は咲いてくれています
17日 5月 2019
お知らせです!  今週の日曜日19日のディナーは酒本商店さん企画(うちのワインを納品してくれている業者さんです)で、 dellamoreでは初となる試みの 日本酒とイタリア料理のマリアージュを楽しむ、銘酒の会があります ほぼ日本酒にはノータッチでいつものDELLAの料理を出して欲しいと言う要望がありまして・・...
07日 5月 2019
こんにちは札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアレストランDELLAMOREのシェフです!...

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