ブログカテゴリ:肉



13日 2月 2017
こんばんは、札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアレストラン dellamoreのシェフです! 1月中は、牡蠣牡蠣で、押されていましたがやはりウチの定番は塊肉ですね、2キロ近くの豚肉のローストポーク で、バンバン塊で出しています。 今日はカナダの牛肉が来たのでそれも2月のおすすめになりそうです...
22日 4月 2016
皆様こんにちは 札幌のイタリアンレストランtorattoria DELLAMOREです 最近、肉の塊を立て続けに焼かせてもらっていますが 今回は、東京で流行り始めていると言う(本当か・・) 男の夢 叶えます!と言うフレーズで売りだされている トマホークステーキ 骨付き牛ロースです はじめ人間ギャートルズで出てくるような骨の先には 1キロ前後の肉の塊が・・手応え有る〜〜
05日 4月 2016
来週のパーティーの為、取り寄せてみましたが、思いの外 骨の入り方が 微妙だったので、試しに焼いて食べてみました!塊で・・2.5キロ 案外、食べれてしまいます(笑)