ブログカテゴリ:2016年8月



29日 8月 2016
なかなか、お盆が過ぎても涼しくならないでグダグダの暑さに疲れている 札幌宮の森の隠れ家的なイタリアンレストラン DELLAMOREのシェフ 吉川です。もうすぐ秋だというのに 全然、涼しくならないですね〜札幌ではないみたい・・...
22日 8月 2016
こんにちは、札幌宮の森にある イタリアレストランのシェフ 吉川です! お店で使っているオリーブオイルなんですが、色々と試しているうちに地域の特徴とか自分好みのオイルとかを 楽しんで、1ヶ月に何本か楽しみながら テースティングして自分の料理にどんな感じに合うのか試しています...
21日 8月 2016
こんにちは、毎日なんだかんだ忙しくてパソコンに向き合うことが出来ないシェフの吉川です。 8月は後半お盆にかけてなかなかの繁盛店でした、特にお盆は思い出の懐かしい昔お店にしょっちゅう来てもらって いた方の来店が続き、思い出話に花が咲きました。 皆様、おかわりなく(お子様ができていた・・)お元気で何より 食べてもらいたい物が沢山で困ります...
04日 8月 2016
3日と4日は連休を頂きます。 金曜日からよろしくお願いします