ブログカテゴリ:2017年1月



31日 1月 2017
札幌宮の森隠れ家的なイタリアンレストランのDELLAMOREのシェフです! 1月のイチオシさんで放映されたTVが思いの外、反響が凄くてお陰様で忙しい日がしばらく続いています この暇な1月にありがたい話です、 そしてその内容のサロマ産牡蠣とキノコのクリームソースですが 1月中旬から実際始まったので、2月も引続き限定10人前でオンメニューしたいと思います...
24日 1月 2017
こんにちは、札幌宮の森 隠れ家的なイタリア料理店 デッラアモーレのシェフです 先週、イチオシさんで紹介されてから凄い忙しい日が続いています。いつもTVが入って放映されてもココまで 反響が有るのは初めてかもしれませんね、改めましてありがとうございます。...
14日 1月 2017
札幌宮の森 隠れ家的なイタリアンレストラン DELLAMOREのシェフです!  正月の休みの勢いが10日くらいまであり何もできずに来てしまいましたが、昨日あたりから少し余裕が出てきました 夜は、お客様と会話も弾みのんびり営業させてもらいました、やっぱりどこかで息をつかないと歳のせいか...
04日 1月 2017
新年おめでとうございます、去年は色々とお世話になりました  今年も去年同様、よろしくお願いします。   さて早いもので31日か今日までおやすみを頂いていたのですが、毎年恒例の事ですが簡単に休めるわけもなく なんだかんだで仕事してました、ほとんど外には出ずに家の中で・・...