ブログカテゴリ:2017年4月



30日 4月 2017
こんにちは、 札幌宮の森の隠れ家的なイタリアレストラン DELLAMOREのシェフです! このHP,JIMDOの仕様が少し変わりあたふたして全く先に進みません・・誰か助けてくれ〜こんな忙しい時に いつも問題が有るときは忙しい時だ、嫌になる・・またこれも試練か コピペが出来ない以上、全て手で打つしか無いか・・キツイ 急いで打ちますので、脱字許してください...
21日 4月 2017
札幌宮の森のあるイタリアレストラン DELLAMOREのシェフです! 写真は最近の新しいパスタを使ったパスタ料理です。ベネト地方にあるビーゴリをイメージして全粒粉で 作ってみました。 色々サイズ、粉の配合等考えてようやくここに落ち着きました 全粒粉ならではのコシの強さが良く出ていると思います 鴨肉でラグーもやっていますが、今回は旬の桜海老で...
21日 4月 2017
札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアレストラン dellamoreのシェフです! なんかブログの設定が変わり上手くアップされないのが最近の悩みです。。。 もう既に始まっている企画なんですがフェラーリロゼを春先に合わせてグラスで提供しています 基本、この価格では飲めない品物なんでこれを機会に試してはいかがでしょうか かなりもう出ているので...
08日 4月 2017
こんばんは 札幌 宮の森隠れ家的なイタリアレストラン デッラアモーレDELLAMORE のシェフです 相変わらずBSのテレビは面白いですね、止められません  日清製粉さんのCMから始まるんですが、必ずと言って同じCMなんで覚えちゃいますね 「これまでの小麦粉とは〜 」って来るとおっ始まるぞと言う感じです...