2016年10月のブログの記事

2016年10月の新デッラアモーレのブログの記事です

DELLAMORE の11月のランチメニューです

こんにちは!札幌 宮の森隠れ家的なレストラン デッラアモーレのシェフです

 

さてさて、紅葉も終わり、もうすぐ将軍様到来って感じの寒さになってきて 毎日寒くなりストーブの使用する時期に

なってきましたね・・寒いの苦手です《涙》

 

11月に入り 今年はコンサドーレ、コンサドーレと騒いでいた1年でしたが、そろそろ昇格も見えてきて

J1へカウントダウンに入りました! 勝ち点3まで追い上げられていますがここまで来たら優勝してパーティー是非

やりたい所です 優勝したら開けるぜ!ジュリオ・フェッラーリ マグナム1.5L!

 

きっと選手達も同じ思いで必死に頑張っていることだと思います!でも最後の最後に怪我だけは気を付けてもらいたいですね

 

きっと最後は皆さんの歓喜の笑顔が見れることと信じて最後の試合、応援しに行きたいと思います

そんなことで、

 

11月20日はお店休んで応援しに行きます。20日は臨時休業になります

 

メニューも秋の恒例 イタリア産ポルチーニ茸も大変好評で、毎週売り切れてしまって1週間持ちません

食べれた方はラッキーですが、なかなかタイミングが合わずに食べれないお客様申し訳ございません

次回の入荷は11月6日日曜日の予定です。どうしても東京から納品されるため週一の発注で常に無いのが痛いですね

まあ、それでもかなりのサービス品なので余りやりすぎても赤字になるのでコレで良いのかも・・

 

あと最近のヒット商品でスペアリブのグリルがとても美味しいと好評なので少し続けたいと思います

香りが食欲をそそります・・店内モクモクですが(笑)

 

 

それでは、11月のランチメニューに行きます!

 

DELLAMOREの11月のメニューです


 
1.本日のパスタ  ”ジョルノ”     1650

     日替わりのパスタです、係りにお尋ねください。        


 2.生スパゲッティ  "ペスカトーラ”  1650円

 

   デッラアモーレの人気生パスタ。新鮮な魚介類の軽いトマトソースで

 

 3.生スパゲッティ ”トンノ”      1650円

 

   ツナと秋茄子、オリーブのトマトソース


 4. 生フェットチーネ ”ボロネーゼ”   1650円

   

   牛肉と野菜をたっぷりの赤ワインで煮込んだミートソース

 

 5.生フェットチーネ ”マイアーレ”   1650円

  

   豚バラ肉とキノコのトマトクリームソース

 

 

 

  なお上記価格には、それぞれのパスタに加えて、、

前菜サラダ仕立てと、その日に焼き上げます塩味のフォカッチャとお飲み物(コーヒー、紅茶、またはエスプレッソ)をセットした価格になっております。



またこれにデザートをつけたAセットはは、

お得な、どのパスタのセットにしても一律1650、更にもう一つのセット料理ですが




肉料理肉をつけたBセット
を、一律2800円でご提供させていただいております。



そして、新たに黒毛和牛のローストのコース3800円も加わりました

 

パスタを増やして欲しいと言う要望に応えて

プラス300円で、増量をしています。

普通が、120g 大盛りが180gになります

 

店の紹介です

064-0951 札幌市中央区宮の森14-1-21パナシェ宮の森 1F

  地下鉄東西線西28丁目 2番出口を出て左に曲がり 真っ直ぐ歩き 1つ目の信号のミスタードーナツの信号を越えて7イレブンの信号から向かいの北洋銀行に向かい左側の方の道に行き2つ目の道を右に曲がるとお店の前のイタリアの旗が目印になります

 ちなみに、Google naviでDELLAMOREで一発でナビをしてくれます

 駐車場3台 有り
もし、駐車場が開いていなければ、有料になってしまいますが、

近くにある北洋銀行駐車場、タイムズもご利用いただけます。

 クレジットカード、各種御取り扱いしています

 

電話番号TEL 011-826-6770

ご予約、パーティなどのお問い合せは、お気軽にご連絡ください。

ランチタイム 

11:30〜14:30(ラストオーダー)

 15:00 クローズ

 

ディナータイム 

18:00〜21:00(ラストオーダー)

 23:00  クローズ

夜はゆったりとお食事してもらいたいので、

客席は一回転だけとさせていただきます

 

 

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今が見頃でした、定山渓

初めて見頃の紅葉を見ました

定山渓の紅葉
定山渓の紅葉

水曜日で良かった

札幌宮の森 隠れ家的なイタリア料理店 DELLAMOREのシェフです! 金曜日の朝雪が積もってましたね

水曜日に紅葉の写真撮りに行って良かった〜 TV中継も結構来ていたしやはり水曜日が一番みごろだったのかもしれませんね

 

かなり寒くて豊平峡ダムなんてバス待ってるときめちゃくちゃ寒くて・・・

望遠レンズだけで来たもんだから撮る被写体がワンパターンになっちゃって日の当たり方とかでも紅葉の綺麗さが違うので

またこれもとても深いものだなと関心しながら撮ってました

そう言えば、3年間で、シャッターを押した回数 なんと51000回みたいです!大分撮りましたね

そろそろ料理の写真アップしないと、なんのブログかわかんなくなっちゃいますね〜 頑張ります

 

 

 

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フレッシュポルチーニ茸が入荷しました!

イタリアから秋の味覚の王様が来ました

こんにちは、札幌宮の森の隠れ家的イタリアレストランのシェフ 吉川です!

大分札幌は寒くなってきていてすっかり厚着の季節になりましたね・・雪虫も今日あたり凄い飛んでたし いよいよかな 将軍も

 

そんな中、今年初めてのフレッシュポルチーニ茸が昨日入荷しました。

第1回目の納品としてはとてもでき過ぎなくらい形がしっかりとして

食感もしっかりと残るのがとてもいい感じです、ホントにイマイチの時とかは、形も崩れていて溶けている事もよくあるくらい

ポルチーニに関しては、コレばっかりはフレッシュの定めですね、難しいと思います。 

 

業者さんも泣いています、まあかなり高い食材なんで 扱いには気を付けないと泣くに泣けませんからね(笑)

 

やはりポルチーニ茸のおすすめの食べ方はまずはクリームパスタか、塩味パスタ、リゾットを赤ワインか白ワインか煮込んでチーズでつなぐとか お肉のソースとかも贅沢ですね

 

本当に10月のこの時期にしか入荷しないので気になった方は、予約して下さい

1週間に1キロしか、納品していませんのでお早めにどうぞ! まあ、予約が沢山入れば沢山とるんですけどね(笑)

お電話お待ちしています。

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クライマックスシリーズ行ってきました!

お客様のご厚意により初戦行ってきました

毎年お客様のご厚意により、日ハムの試合の観戦チケットを頂いていたのですが、なんと

今年はCSシリーズの初戦に招待して頂きました!まさかのCSで気分はワクワクで、しかも

大谷投手が登板するということならなおのこと。大喜び!

相変わらずCameraを持って行ってきました

 

試合は圧勝で日ハムの為の試合のような内容でやはり大谷くんは凄いですね・・

どんな玉でも打ってしまう雰囲気が漂います自分がドームに来て見る試合はサッカーを

含めて今年は負け無し 最高です。

 

今回は野球で写真を撮りましたが、サッカーとまた違う動きでまた新たな世界観がありました。写真を撮るならサッカーの方が面白いかも。予測ができない方が撮りがいがありますね、野球はでかすぎるし動いている選手が限られるので

でも、観戦はとても楽しく見せてもらいました、いつもありがとうございます

OOさん!感謝します

 


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連休が終わりました・・紅葉は

連休が終わり静かな日がまた

先週は久しぶりにお店が賑わいました、9月のオータムでかなり持っていかれて少し心配しましたが

盛り上がって良かったと思います。しかしながら毎年のことですが、この時期暇ですね・・笑

 

ただ、これからフレッシュポルチーニ茸や白トリュフも始まりますし秋の食材が増えて来る時期なので

また常連様も来てくれるのではと勝手に思っています! 待ってますよ!

 

 

 

参拝に行ってきました

最近、参拝に行けてなかったのですが、やっと行くことが出来ました

 

すっかり秋の雰囲気でかなり寒くてビックリ・・

 

どこまで紅葉が始まってるのかも確認しつつのお参り

 

 

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