桜エビのパスタもそろそろ・・

こんにちは札幌にある隠れ家的なイタリアレストラン　DELLAMOREのシェフです！

竹炭のパスタで作る　桜エビのパスタもそろそろ終了になりそうですね　自分的には好きな味です。

あとイカスミのパスタまであと１ヶ月か・・今年のイカはどうなんだろうな、去年は不漁で最初の頃はイカも小さくてとんでもない

イカの量を使って作ってましたが。　安定しなくて怖いですね・・

あ〜もう５月も終わりますね　大変な一ヶ月でした　ただ大分　自分の流れもつかめて来てるのでなんとか乗り越えられそうです

さてさて、　若手の社員さん　気長に募集しています！　元気を求めます(笑)