15日 5月 2025
お疲れ様です、DELLAMOREのシェフです! 5月に入って少し連休を頂いていました、先ほど帰ってきて早速仕込みしてましたが、しばらく休むとモチベーションも上がりリフレッシュしていい感じですね 東京は相変わらずこだわってますね、流石です。 そして案外うちも悪いことしてないなって、感じもします 自分で言うのも変ですが 食材は東京でも負けてないですね...
09日 5月 2025
お疲れ様です 明日10日から15日木曜日まで連休になります 何か御用の場合はFBかインスタ メールにて連絡いただければ できるだけ早く返しますが、細かい話はできそうにもないので細かい話は来週の木曜日以降電話の方で確認お願いします 5月の予約はそんなに入っていないので普通に予約は取れると思いますが お手数かけますが宜しくお願いします
25日 4月 2025
お疲れ様です、札幌も桜が咲き始め徐々にあったかくなってはきているもののまだ朝晩は寒い日が続きますね 季節の変わり目気をつけてください 実は、去年くらいから旗の土台(30キロくらいある)が盗まれてしばらく旗を出していなくてどうやら近所さんは...
31日 3月 2025
お疲れ様です 札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアンレストランのシェフです! 今年の3月の雪解けが早かったですね、あっという間でしたが寒い日も続いてまだまだダウンが脱げない感じで 早く暖かくなって野菜もたくさん出回って欲しいです。3月は色々、オーブンがまだつけれるのでピッツアやバケット、...
28日 2月 2025
お疲れ様です、札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアンレストランDELLAMOREのシェフです なかなかの激動の2月でした。プライベートでかなり振り回されあまり余裕がありませんでした...
01日 2月 2025
お疲れ様です 札幌の宮の森にある隠れ家的なイタリアンレストランDELLAMOREのシェフです 思った通り、1月もめっちゃくちゃ早く終わりましたね、こりゃ自分の歳も間違える訳だ.... そして、今年に入ってから休みである水曜日になんらかの出来事があり、今年はボードに行けていません...
01日 2月 2025
勝手ながら、来週 水、木、金と連休をいただき横浜に急遽帰ります。 なにかありましたらメールを頂ければ、返信します。 宜しくお願いします
05日 1月 2025
お疲れ様です、札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアンdellamoreのシェフです! 2025年明けましておめでとうございます! 引き続き今年もご来店お待ちしています...
30日 12月 2024
今年の最後の料理がイカスミなんて、エモい・・ こんにちは札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアレストラン DELLAMOREのシェフです! 今日をもちまして今年の営業は終了になります、沢山のお客様に今年も来店してもらいまして感謝しています 毎年毎年、新しいお客様、顧客のお客様、なかなか来れないお客様 色々事情もあって来れないお客さま...
29日 11月 2024
こんにちは札幌宮の森にある隠れが的なイタリアンレストランのシェフです 先月はやっちまいました、アップロードをしてつもりで押してなかったみたいで数日前に教わりました すみません、忙しいわけでもなく、ただただのミスです... なんだかんだで12月なんですね、この間夏ですよ、ほんとに暑いなって言ってたのに、速すぎる やばいくらい....