27日 2月 2023
お疲れさまです!札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアンレストランDELLAMOREのシェフです 今年は去年に比べて降雪量が全然違って少なくて大分楽な年になったような気がします、その代わり寒さが尋常でないくらい凄くてこの光熱費の高めの年には堪えましたね、お客様も同じこと言っていますがガス代、電気代が高いですよね...
31日 1月 2023
こんにちは 札幌宮の森にある隠れ家的なイタリア料理レストラン DELLAMOREのシェフです! 今年の札幌は雪が少なめですがかなり寒いですね、、夜も暖房つけっぱなしで光熱費がやばいですね・・...
05日 1月 2023
明けましておめでとうございます、今年もよろしくお願いします 例年通り、31日から5日までしっかりお休みを頂きました、休みに入ってから2日間は、放心状態で家でほとんど動かず...
31日 12月 2022
12月31日〜1月6日ランチまでお休みを頂きます お疲れさまです!1年間ありがとうございました 12月中旬からとても濃くて内容のある数週間がやっと終わりました。 毎年のことですが、クリスマスディナーや、年末の恒例行事など本当に濃い日が続くのですが...
29日 11月 2022
こんにちは札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアンレストランDELLANMOREのシェフです! 今年のあの異常なほどの大雪からもうすぐ1年経ちますね〜しかし早いですね・・恐ろしい...
31日 10月 2022
お疲れさまです、札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアンレストランDELLANMOREのシェフです! 先週久しぶりに横浜に帰りましたが、前回は葬式がメインだったのでほぼ家でしたが今回は少しだけ家の周りや横浜の 探索(おもに連れのため・・)見ることができました 中華街の若者の多さと食べ放題の街に変わってしまったのは...
23日 10月 2022
本日23日ディナーから28日のランチタイムまでメンテナンスでお店に居られないためお休みを頂きます 宜しくお願いします。 そしてフレッシュポルチーニを28日に納品予定ですがぼちぼち入荷が安定指定なく確定とまでは言えませんが なんとか納品頑張って欲しいですね、こればっかりは自然相手なんで仕方ないですね。。...
27日 9月 2022
お疲れさまです、札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアンレストランDELLANMOREのシェフです! 気がつけばランチの告知しかブログやってませんね、すみません やはりインスタ、FBのほうが早くてPC立ち上げて 読み込んで写真入れてとかやってるとなかなか一人だと敬遠しがちになってしまいます もう少し楽に動画とかも...
31日 8月 2022
こんにちは札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアンレストランDELLAMOREのシェフです! 8月は早かったですね〜少し残暑もあり(キッチンの中だけ・・)あっという間に夏が過ぎ去ろうとしています それでも和寒の野菜たちは10月中旬まで収穫ができそうなのでトマトを筆頭にガンガン使っていきたいと思います...
04日 8月 2022
こんにちは札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアンレストランDELLAMOREのシェフです! 8月の第一週は毎年ですがとても落ち着くのでお盆の前に連休をもらっています。...

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