![低温調理器 デリシェフ!](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=506x10000:format=png/path/s17f3fb4523276aba/image/i7ba9f21c6b220368/version/1559984767/image.png)
こんにちは、札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアレストラン DELLAMOREのシェフです!
丁度1年前にショップジャパンで購入した、温度と時間を設定して何時間も放置が出来る 低温調理器を買ったのですが、先日反応せず、壊れてしまい 修理してもらおうかと思い 電話で確認したところ 時間がかかることを
覚悟して聞いて見たところ
「それでは、新品に交換しますねと。。今のやつは廃棄してくださいと」 何という太っ腹!
15000円くらいのものですが、そんなもんなんですかね ちょっとびっくりしました
最近、機材が少しずつですが壊れ始めて来ていて まあ、12年使っていたら仕方ないのですが
今一番痛いのはキッチンエイド(ミキサーですね) 毎日手でパン練ってます! 結構ハードです。
治すか買うか微妙な判断なところです ただやはり手ごねはキツーイ!
手なわけで、今のパンは僕の渾身の手ごねのパンになります! 何故か、走る気が起きてきました!鍛えよう!