7月10,11日連休になります

イカスミ用の鮮度のいい朝イカ
イカスミ用の鮮度のいい朝イカ

こんにちは札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアレストラン DELLAMOREのシェフです!

今年のイカスミを始めてもはや3回目になりました! だんだんイカも大きくなってきていますが

小さいときのイカの柔らかさはまた美味しいものです 今日も連休のためにスリスリしたいと思います

 

そして、今日11日は、臨時休業させていただきます 

 

14,15の連休のための仕込みが追いつかず申し訳けございません

イカスミも沢山用意して待ってます!