お疲れ様です、札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアンレストラン DELLAMORE のシェフです！
お盆の前に、お店も熱くなるので１週間お休みをいただきました １週間の休みと言うことなので
仕込んだものは全て食べて、なにもない状況に。なので帰ってきてからの仕込み半端なかったです。
そしてお約束してたイカ墨も仕込んで準備万端です！ 皆様お待ちしています
８月に入ってからのイカの状況ですがやはりかなり大きくなってきましたね！前回のイカより大ぶりで成長した分固さは若干ですがありますが、実は此の位のほうが、味の出方が良いと思います 一番濃さはあるんじゃないかな〜
うまいと思います
あと一回、２回位はやりたいなと言う希望があります
それでは、８月のメニューです！７月が少なかったので少し引き続きでやらしてもらいます 好評でしたしね・・
★オリジナル生パスタ★
① ” ジョルノ ”
【 日替わり 本日のパスタ 】
② “ ペスカトーラ ”
【 ローマ風 魚介類の軽いトマトソース 】
③ ”ポモドーロ”
【 夏定番和寒フレッシュトマトとバジリコのソース 】
④ ”ポッロ”
【道産丸鶏を煮込みとパプリカ、大葉の白いラグーソース 】
…プラス ¥300
⑤ “ガンベリ”
【エビとじゃがいも、バジルクリームソース 】
…プラス ¥450
※パスタの増量 ¥300
単品パスタ（平日のみ） …①〜③ ¥1,485
④ ¥1,550
⑤ ¥1,650
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