９月のランチです！

こんにちは札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアンレストランDELLAMOREのシェフです！

８月は早かったですね〜少し残暑もあり（キッチンの中だけ・・）あっという間に夏が過ぎ去ろうとしています

それでも和寒の野菜たちは１０月中旬まで収穫ができそうなのでトマトを筆頭にガンガン使っていきたいと思います

 

porocoさんのクーポンが７月中に上限に達してかなりの混み具合でしたが、終わった瞬間に波がさり落ち着きを取り戻しつつあります。

イカ墨も相変わらずの人気でしたが、毎年のことですが約１ヶ月半提供して先週終了しました、また来年よろしくおねがいしますね

そしていよいよ夏を超え足寄の儀間さんのところから鹿肉が入ってきます、今年もどんな美味しい牝鹿が入荷するか楽しみですね、期待しています　今週は２〜３歳の牝鹿が入荷しています　フレッシュポルチーニも９月中くらいから始めようかな・・色々食材が変わってくる季節ですね、気張らず美味しいもの作っていきたいと思っています

 

それでは９月のランチ行きます〜！

★オリジナル生パスタコース　　¥1,800〜 税別

（単品のご注文ではセットのお飲み物¥200〜¥250でご用意できます）

 

★パスタと肉料理コース

 

・豚肉　　　¥3,200〜税別

 

・黒毛和牛　¥4,200〜税別

  

 ★単品パスタ　(平日のみ)　¥1,350〜税別

  

 

※以下がセット内容です※

  

　

・オリジナル生パスタ

　《下記よりお選び下さい》

 

・本日のデザート盛り合わせ

 

・お飲み物

 　ブレンドコーヒー/紅茶/エスプレッソ

　＋¥100

アイスコーヒー/アイスティー/オレンジジュース/グレープフルーツジュース

 

　＋¥200

ブラッドオレンジジュース

 

　※フォカッチャはサービスでご用意しております。

 

※肉料理はシェフのおまかせでお作りしておりますが、

ご提供まで１時間ほどのお時間が必要になりますので御了承下さい。

 

 

オリジナル生パスタ

 

 

①　本日の日替わりのパスタ

　[係にお尋ねください　　]

 

②“ペスカトーラ”　スパゲッティ

 

[ローマ風魚介類の軽いトマトソース]

 

③　“ポルポ”　　スパゲッティ

 

[万願寺とうがらしとミンチしたまだこのトマトソースのソース]

 

 

④　”ラグーパンナ”

 

[牛肉のラグーを添えたチーズクリームソース　］　

 

 ⑤今月のおすすめパスタ

　　”ポルチーニ　ミスティ”　　フェットチーネ

　　[色々なきのことポルチーニクリームソース］・・＋500

 ※パスタの増量　220g...¥300 (通常140g)

※追加オーダーのパスタ　¥1,000〜¥1,300