カテゴリ：オマール海老


29日 5月 2017

珍しくオマール海老。

札幌宮の森に有る隠れ家的なイタリアレストラン　DELLAMOREのシェフです！　フレッシュのオマールエビは滅多に使う事は無いのですが買ってくれといわれ、なんとなく食べてくれる人を考えてとってみました。オマール海老はイタリア料理でも持ちろん頻繁に使う食材で、これもまた味噌が多くて、出汁も良く出ていい味が出ますね。特にパスタ系とフレッシュトマトの組み合わせはベストマッチ。この日は、メインで食べたいと言うことなので1匹バーンと出して特価3000円！　お客様に大変喜んで頂きました、合わせたワインも特別にイタリアのものでは無いですがこちらもお薦めのフランスのピノ・ノワール出してみましたがやはり良いマリアージュでした

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札幌市のイタリア料理店・イタリアンレストランなら

イタリアンレストラン【Dellamore デッラアモーレ】は札幌市・宮の森、地下鉄東西線西28丁目駅にございます。
お友達とのランチに、大切な人とのディナーに、自慢の生パスタなど多彩なメニューをお楽しみください。記念日などのご利用では貸切も可能です。