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11日 8月 2025
お疲れ様です 今週の休みは変わらず 水曜木曜休みで金曜日からの営業になります。 ランチはそこそこの予約状況ですがディナーは余裕があります 思いの外、涼しくてびっくりですね🫢 これからまた暑くなるのは嫌だな… でももう風が秋の風の様な気もします♪ それとイカ墨、昨日仕込んだのでまだまだ食べれますよ! ランチでも出してますので...
28日 7月 2025
夏場になるとうちのトマトジュースが売れ始めます! 今の見頃だと思います! 適度な熟成で旨味があって ソースにもなるくらい濃いトマトジュースです。 買えるのはうちの店か食べレア北海道さんのみでの販売です トマトジュースは採れたてより 1年くらいおいた方が濃縮感がでて美味しいと僕は思います ミニトマト1キロ使って、1ビン 500ccなんでかなり高級品...
19日 7月 2025
お疲れ様です! 昨日、店の子機の電話に水をかけてしまい、一時的に電話が繋がらない状況になっていました おそらくもう大丈夫だと思うのですが、しばらく様子見で使って行きたいと思います 連休中は休まず営業しますが ランチタイムがイカ墨もあってかかなり混雑する日が何日かあります。 夜は問題ないのですが、ランチは予約した方がいいと思います...
15日 7月 2025
台風の影響で入荷動かと思ってましたが無事に入荷しました、今から仕込みます 来週の連休までイカ墨はありそうです! お待たせしました! ご連絡お待ちしてますね😊
14日 7月 2025
今週末の為にイカ墨を前もって1時間刷ります! この夏場のこの刷り込みが試練なんですが、筋トレと一緒で、 この一漕ぎが美味しくなる👍 って思いながら、すりすり‥ でも実は明日イカの入荷が 怪しいとの事、頼むよ🙏 なんとか明日仕上げたい。 で明日の夜はイカ墨仕込みで休みになります。
13日 7月 2025
昨日はめちゃくちゃ忙しくて なぜこんなまとまるんだろうって1日でした。 メニューの価格が3000円のところ300円になっているとのこと💦 やはり見てくれてるんですね ありがたいです。 見てくれてると思ったらアップもっとしなきゃと思い、携帯からのやり方慣れるために、ポチポチやってみようかなって 無理せずやってみますけど...