カテゴリ:2018年1月



23日 1月 2018
こんにちは、札幌 宮の森にある隠れ家的なイタリアレストラン DELLAMOREのシェフです! 1月になってから、大雪という大雪にはお陰様で見舞われてはいませんが、今年は大分静かなスタートを切っています どこも暇だよって声を聞きますが、それで納得していては話にならないのでこの間に相変わらず色々試しています。...
08日 1月 2018
こんにちは、札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアレストラン DELLAMOREのシェフです! 今年は4日から仕事始めでしたが、最初の2日間だけとても忙しくて連休のディナーは思ったほどの忙しさでは無くて それならとクリスマスで好評だったフォアグラとブリオッシュもオンメニューすることにしました...
01日 1月 2018
札幌宮の森にある 隠れ家的なイタリアレストラン  DELLAMOREのシェフです 2018年明けまして おめでとうございます  去年の体調不調で少し仕事が乱されて、思うように動けませんでした。本来の体調を取り返すべく頑張って盛り返していきたいと思いますので是非よろしくお願いします、...