2017年8月のブログを書きました

2017年8月のブログです

9月のランチです!

あっという間に夏が終わりましたね

札幌 宮の森にある隠れ家的なイタリアレストラン DELLAMOREのシェフです!

結局、めちゃくちゃ暑いのもあの7月の後半だけで、あっという間に北海道の夏も終わりを迎えています。暑いのも悪くは無いのですが、流石にどうにもならない暑さだけは勘弁して欲しいものです。8月もギックリ腰などでとても毎日振り回されていましたが、やっと本来の腰の状態に戻りつつあります。 お陰様でお腹も減っこむと言う嬉しいおまけもありました、

9月はオータムフェストなど色々イベントがあり、北海道の秋と言う事で盛り上がっていきそうな感じもします。

今月も気持ち入れ替えて頑張って行きたいと思います!

 

それでは、9月のランチメニューです。まだまだ和寒の野菜は続きそうですね ガンガン使っていきたいと思います


 
1.本日のパスタ  ”ジョルノ”     1650

     日替わりのパスタです 係りにお尋ねください。        


 2.生スパゲッティ  "ペスカトーラ”  1650円

 

   デッラアモーレの人気生パスタ。新鮮な魚介類の軽いトマトソースで

 

 3.生スパゲッティ ”フンギ”          1650円

 

   とかちマッシュと数種類のキノコのパルメザン風味


 4. 生フェットチーネ ”ボロネーゼ”       1650円

   

   牛肉と野菜をたっぷりの赤ワインで煮込んだミートソース

 

 5.生フェットチーネ ”ベルドゥーラ”   1650円

  

   和寒産彩り野菜とフレッシュトマトのクリームソース

 

 

 

 

  なお上記価格には、それぞれのパスタに加えて、、

前菜サラダ仕立てと、その日に焼き上げます塩味のフォカッチャとお飲み物(コーヒー、紅茶、またはエスプレッソ)をセットした価格になっております。



またこれにデザートをつけたAセットはは、

お得な、どのパスタのセットにしても一律1650、更にもう一つのセット料理ですが




肉料理肉をつけたBセット
を、2800円でご提供させていただいております。



そして、オトクな牛肉のコース3200円も加わりました

 

パスタを増やして欲しいと言う要望に応えて

プラス300円で、増量をしています。

普通が、130g 大盛りが200gになります

 

 

 

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雨漏り後の修理跡キレイに

第二回目の水漏れが・・

札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアレストラン DELLAMOREのシェフです! 

またしても2階からの水漏れがあり、天井の交換してもらいました、案外安価でびっくりしましたが壁紙の張替えくらいなら

3〜4万くらいでかなりの面積やってくれるみたいです。まあ10年経つしそこそこ油汚れも凄くなってきてるし やってもいいかなと思います

ただ今回の水漏れの場所がホールのど真ん中だったからお客様に被害がなく安心しました 半日休んだけどね

 

こんなに白かったんだ・・オープンのときは

そして長引いた腰痛も・・

そしてお盆くらいから調子の悪かったコシですがあれこれ試した結果

今回は此処の鍼治療(しらかば鍼灸整骨院)でほぼ完治に近い状態になりました

 

結局2日続けて行ったのですがやはり1回目の治療より更に今日の治療がとても良く効き、今回は背骨まで心地よい電気が流れて来てそれだけでも気分良く、終わった後が気軽に車の乗り降りが久しぶりに出来るようになりました

 

先生、言ってたけどやっぱりMRIで細かい所みてみないとはっきりわかんないよって 確かに中までは認識出来ないですもんね

 

これからは遠いけど此処まで来ますか、道はわかったんで頑張って東苗穂まで行こっと

 

 

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大変なお盆でした・・

お疲れ様です! 札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアレストラン DELLAMOREのシェフです!

 

しかし今年は余り運気の悪い年なのか、イマイチ良いことが続きませんね〜(去年の年末、お客様が僕に助言を知てくれてくれたとおりになっているのが怖い でもこれを乗り越えたら来年は良くなるとも言っていたので期待しよう!)

 

 そんな中、まず体の調子が悪くて何回かお店クローズしてしまったこと

申し訳なく思います、出来れば這って でもやりたかったのですが、這うことすら、立つことすら出来なくて

久しぶりの腰痛でしたが、いつもはギックリ腰で1日2日で治るのですが、今回は長かったですね 1週間苦しみました。

最初は、整体に行き痛みをとろうと思いましたが一度の診察では実際痛みは取れなくて、その時に体が硬いと言われていたので、スグに2回目の

整体に行ったのですが2回目も実は余り良くはならなくて そうこうしていたらこの日、体の歪みを発見して(背骨が湾曲しているのがよく分かる)

こりゃ流石にマズイぞと そしてこの日から更に痛みが増して遂には立てなくなってしまいました。 お決まりのロキソニンで痛みを抑え

夜だけ頑張り 次の日急遽ペインクリニックに行きブロック注射を打ってもらいランチだけお休みしてディナーを営業したのですが、

どうやら、痛みを抑えてるのがロキソニン飲んでるからという事なのでヤバイかな、これ以上飲んでたら。流石に一日3回ずつ飲み続けていたので、このまま飲んでてても湾曲も変わらないし痛みも横になるとホント痛いし・・・次に円山整形外科に行きレントゲンを撮り、問題ないからとまたロキソニン貰って湿布で様子見と。でも痛いんだよな〜これでは何も変わらないなと思いつつ毎日ロキソニンでごまかしていました

 

1週間で3回違う場所でレントゲンを撮りましたが骨には異常なし、ヘルニアも無いし なんだろうって感じで頭かかえていた所、お客様の中に

脳神経外科の先生がいて近くの脳外科を紹介(実際、何で脳外科なのかなとも思いましたが・・)されて休みの日に朝一番で行きましたがお盆明けの病院の待つことの凄まじさ・・7時間かかりましたが、なんだかんだでMRIとかまたレントゲンとって貰らった所 一言・・

 

疲れすぎ・・疲れ過ぎで体がガチガチで痛みが出てるみたいですねと。 なので筋肉を和らげる薬に変えた所 次の日気持ちよく痛みがウソのように引いて行きました。 トリガー注射でもしかしたら良かったのかなとも後で思いましたが治ったこと変わりがないので良しとしましょう

 

色々、面倒を見てもらった方々 本当に有難うございました。おそらくまたやるとは思うのですがその時はどこに行ったらいいかはっきりしたので

それだけでもプラスかな、色々な病院見れたのも仕事的にも上手く使えそうだし。(待っている時の心境、フォローの仕方など)

 

幾つか、気になった点があるのですが、腰が痛くて動けない時の病院のグッズの事で。自分的にはツルツルしたベットが嬉しかったですね 寝返りうちやすいから 簡単に腰が回せるので

摩擦があるとホントに痛くて動けない人には苦痛です。それとキツイ パンツ。足が上がらない時のキツイゴムのパンツが足が入らなくて辛すぎました、片足は良いけどもう一つの足が穴に入れるのが一苦労・・結構「急がなくていいですよ〜」と言われることが多いのですがみんなが待ってると

焦ってしまうんですよね、ストレッチャーからストレッチャーに転がる時も最悪で逆向きに転げられない方向にストレッチャーが来たときなんて

泣けますよね  と、ギックリを経験した人なら分かるそんなお話でした。

長々、失礼しました、今日、やっと復活して営業しています porokoさんに掲載されるとランチが忙しくなる傾向にあります

席の予約だけは、しておいた方がいいと思います。

それではお待ちしていますね。

 

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連休のお知らせ

こんにちは、札幌宮の森の隠れ家的なイタリアレストラン DELLAMOREのシェフです!

連休のお知らせです。

 

8月2日(水曜) 8月3日(木曜)の2日間、連休を頂きます! 

お盆は普通に水曜日以外は営業していますので、よろしくお願いします

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8月のランチメニューです!

真ダコとオリーブのトマト煮込みのソース
真ダコとオリーブのトマト煮込みのソース

こんにちは、札幌 宮の森にあるイタリアレストラン DELLAMOREのシェフです!

7月は、あっという間に終わりもう8月に突入ですね・・着々ともう年末の足音が そろそろストーブのCMも始まりそうだし

考えさせられますね、なんか焦る。

今年は調子よく道産の野菜は入ってきているのですが、魚介の方がいまいち安定しなくて もしかしたらこんな感じの収穫になるのかもしれませんがちょっと不安ですね、自然相手なのでなんともいえませんね・・ぼちぼちイカ墨のパスタも終わりを迎えるし あと半月過ぎれば多分秋でしょうし・・そしたらトリュフ、ジビエ、パテ ハム等がまた始まります! お楽しみに

 

それでは、8月のランチです 今回は夏のイタリアオンパレードで行ってみたいと思います

それと今月はクリームパスタをレギュラーメニューから外し、本日のパスタで色々とソース変えてやってみたいと思います


 
1.本日のパスタ  ”ジョルノ”     1650

     日替わりのパスタです 係りにお尋ねください。        


 2.生スパゲッティ  "ペスカトーラ”  1650円

 

   デッラアモーレの人気生パスタ。新鮮な魚介類の軽いトマトソースで

 

 3.生スパゲッティ ”ポモドーロ フレスコ”      1650円

 

   和寒トマトとバジリコ、パルメザンチーズのソース


 4. 生フェットチーネ ”ボロネーゼ”       1650円

   

   牛肉と野菜をたっぷりの赤ワインで煮込んだミートソース

 

 5.生フェットチーネ ”ポルポ”     1650円

  

   真ダコとオリーブをミンチにしたトマトソース

 

 

 

  なお上記価格には、それぞれのパスタに加えて、、

前菜サラダ仕立てと、その日に焼き上げます塩味のフォカッチャとお飲み物(コーヒー、紅茶、またはエスプレッソ)をセットした価格になっております。



またこれにデザートをつけたAセットはは、

お得な、どのパスタのセットにしても一律1650、更にもう一つのセット料理ですが




肉料理肉をつけたBセット
を、2800円でご提供させていただいております。



そして、オトクな牛肉のコース3200円も加わりました

 

パスタを増やして欲しいと言う要望に応えて

プラス300円で、増量をしています。

普通が、130g 大盛りが200gになります

 

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