カテゴリ:2017年2月



28日 2月 2017
こんにちは、札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアレストラン DELLAMOREのシェフです! 先週、弾丸で東京に用事があり行ってきましたが思っていたほど暑くはなく(言ったところが有明付近だったので海風が強くて)案外札幌の格好でも良かった感じでした、 かなり久しぶりに行ったので気になっていたレストランにも行けてとても刺激の有る休みに...
21日 2月 2017
冬野菜のミネストローネスープです。冬の野菜も夏野菜とは違う旨味があって美味しいですね 歯ごたえも冬の野菜は面白い! 案外イタリアには無かった野菜だし バケット浸してたっぷり召し上がれ
18日 2月 2017
札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアレストラン DELLAMOREのシェフです! 早い早い・・2月があっという間に流れていきますね、とても気持ちが押されます 暇な時にやるはずの事が あまり出来ていません、ちょっと忙しい。  なのでシェフここらで一服をいただこうと思い来週水曜木曜日連休にしたいと思います...
13日 2月 2017
こんばんは、札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアレストラン dellamoreのシェフです! 1月中は、牡蠣牡蠣で、押されていましたがやはりウチの定番は塊肉ですね、2キロ近くの豚肉のローストポーク で、バンバン塊で出しています。 今日はカナダの牛肉が来たのでそれも2月のおすすめになりそうです...
07日 2月 2017
こんにちは、札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアレストラン dellamoreのシェフです 昨日から雪まつり始まりましたね、昼間はそこそこ入るのですが夜はそんなには忙しくないので狙い目かもしれません 暇なら甘えて下さい、待ってます それと大分観光客の人の来店とお店の目印となる北洋銀行さんが無くなったためもう一度説明が必要かなと...